红酒箱子里这几个工具是干嘛的?
一是海马刀，二是倒酒器，三是酒瓶塞，四是止滴环。它们的作用是： 一，海马刀，用上面的刀划开瓶口的铝皮，露出瓶塞后再把螺丝旋进，用杠杆原理拔出瓶塞； 二，倒酒器，是用来倒酒的，将红酒用倒酒器倒入其它容器内，以便于分杯，并加速红酒氧化，这个过程就是醒酒； 三，止滴环，它的作用就是倒红酒的时候防止红酒顺着瓶颈流下，以免弄脏酒瓶或者其它地方。 四，酒瓶塞，
陈酒器是什么?
陈酒器也叫醒酒器，主要使用的场景就是在饭店引用红酒的时候，因为红酒在未被开瓶之前长期处于密封状态，酒体好像发生了某种变化，因此在饮用之前，会将红酒倒入一个与空气接触面非常大的玻璃容器里面，让它充分的散开。这样操作之后，红酒的口感饮用舒适度得到有效的提升。 经过陈酒器陈过的酒，含氧量增加，在人体内分解酒精的速度也增强。喝起来会更柔和，陈酒的过程中，阿魏酸可以跟氧气发生反应，低沸点的含硫物质可以自由挥发，喝进去的酒自然比较柔和了。
洋酒醒酒器和红酒醒酒器分别?
洋酒醒酒器和红酒醒酒器有不同的设计和用途。 洋酒醒酒器通常使用较小的容器，因为洋酒通常需要较少的空气接触来达到最佳的味道和口感。这些醒酒器通常使用窄口瓶子，使空气进入的程度可以控制。另外，一些洋酒醒酒器可能会配备过滤器，以去除杂质和沉淀物质。 红酒醒酒器则通常使用较大的容器，以便让红酒与空气充分接触，以释放出更多的香气和味道。这些醒酒器通常具有较宽的口径和容器，使红酒能够与空气接触的表面积更大。此外，一些红酒醒酒器可能还具有倾斜设计，使红酒在醒酒器中旋转，以帮助增加氧气接触的面积。
调酒用的器皿叫什么?
摇壶 摇壶可以说是调酒师标志性的装备，就好像DJ总要挂着一幅大耳机。一只摇壶在手，调酒师就能演绎出变化无穷的鸡尾酒。其实摇壶也有几种，一种叫标准摇壶/ 古典摇壶（standard shaker或者cobbler），往往是三件套组成，外形看起来文雅、小巧； 另 一种叫波士顿摇壶，外形十分简单，往往是一个金属杯和一个玻璃杯配对，或者两个金属杯组成。外形虽然稍显平淡的波士顿摇壶，在调酒师手中却显得 十分专业，不论是把两个杯子扣在一起，或者是摇完之后分解开，这样的动作都显得更加豪放有力，没有技巧，你还不一定能把杯子分解开呢。
调酒用的器具叫醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。
红酒醒酒器那个最好?
Riedel的醒酒器可以，五星级酒店高端场所才会使用，Riedel至今已经超过260年的制造历史了，原产地奥地利，是红酒器皿界的“劳斯莱斯”，在星品优汇上看到过。
醒酒器坏了，可以用瓷碗醒红酒吗?
可以用瓷碗来代替。 醒酒器并不是喝红酒必备的器皿，在没有醒酒器的情况，我们可以用很多办法来醒酒——可以直接将酒倒入玻璃杯中轻轻摇晃，或者打开瓶口让其静置半小时左右。 醒酒的目的：酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。而醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。简单来说，醒酒主要有3个作用，分别是除渣、氧化以及去除不愉悦的味道
能醒酒，但是效果不好，因为一般醒酒器的设计出大面积接触空气的器身，让酒体”醒“过来外，出口部分都比较小，这是一种收敛作用，为了让酒液的香气不太快的被散发掉。 这和红杯设计成郁金香型是一个道旦功测嘉爻黄诧萎超联理。 如果用碗也能醒，但是怕香气散的太快。 还有另外一个重要的作用，醒酒器有沉淀红酒中杂质的作用，所以用透明的无铅水晶制作，让我们倒酒的时候能把杂质留在醒酒器里。 如果用碗，那杂质怎么看啊，除非透明的碗。
